肉沫蒸鸡蛋的做法(教你一个简单的肉沫蒸鸡蛋做法)

肉沫蒸鸡蛋是一道口感细腻，营养丰富的家常菜。它不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合孩子和老人食用。下面，我将教你一个简单的做法。

1.肉沫的制作

将瘦肉切成丁，加入适量的盐、酱油、姜末和葱末拌匀，再加入少许淀粉搅拌均匀即可。

2.鸡蛋的准备

将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。如果你想让鸡蛋更加细腻，可以在鸡蛋中加入一点牛奶或水搅拌均匀。

3.肉沫蒸鸡蛋的制作过程

准备一个深碗，将肉沫平均铺在碗底上
2.把搅打好的鸡蛋倒进碗里，轻轻拍打，将鸡蛋与肉沫混合均匀
3.把这个碗放在蒸锅中，大火蒸十五分钟
4.待蒸熟后，撒上葱花即可食用

4.注意事项

肉沫和鸡蛋的比例最好是1：3
2.蒸鸡蛋时可以加入牛奶或水，能使口感更加细腻
3.鸡蛋液一定要打匀，这样蒸出来的鸡蛋口感更好
4.肉沫需要用刀背拍打，使其更加柔软质地更好。

5.美食建议

这个菜做法简单，营养丰富，搭配米饭或者馒头口感更佳。如果想让菜品更加丰富，可以加入一些青菜或豆腐。

6.美食小贴士

如果想让肉馅更加鲜美，可以在肉沫中加一些笋干和木耳。

总之，肉沫蒸鸡蛋是一个非常营养的菜品，不仅可以带来美味，还能为家人提供充足的能量。相信通过上述的做法，你也可以轻松做出一盘美味的肉沫蒸鸡蛋：