酱爆圆白菜简单做法(酱爆圆白菜简单做法)

想要做一道美味的酱爆圆白菜，你需要准备一些基础食材和简单的烹饪技巧。本文将为你提供一份简单易学的做法，让你轻松做出美味的酱爆圆白菜。

1.准备食材

大葱1根、蒜末适量、姜末适量、豆瓣酱适量。

糖适量、生抽适量、淀粉适量。

2.准备工作

将圆白菜剁成小块，大葱切成丝。

盐、生抽、淀粉。

准备锅和油。

3.烹饪步骤

将锅置于火上，加入适量的油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱，小火翻炒几分钟。

盐、生抽，再加入适量的清水。混合均匀后加入圆白菜和大葱，翻炒数分钟。

小火焖煮5分钟，直至菜熟软，加入淀粉勾芡，炒匀即可。

4.注意事项

一定要用大火爆炒，这样才能让食材更香，菜更熟。

烹饪过程中不要一直搅拌，否则会破坏食材的形状。

炒制时要掌握火候，不要炒糊。

5.小贴士

建议在调料中加入一些花椒和辣椒，能让菜更香辣可口。

可以在炒圆白菜前先将其焯水，这样可以去掉菜中的苦味。

做好一道美食并非难事，只要掌握了正确的做法，每个人都能做出美味佳肴。酱爆圆白菜是一道简单易学的菜品，希望通过本文的介绍，让你轻松掌握其做法，享受美食的乐趣。