凉拌木耳莴笋丝做法大全家常(超详细凉拌木耳莴笋丝做法家常篇)

凉拌木耳莴笋丝是一道非常简单美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。下面请跟随小编的步骤，一起学习制作这道美食吧。

食材准备

莴笋、胡萝卜各适量。

1/2个柿子椒。

1颗大蒜。

1/4杯生抽、1汤匙白糖。

食材处理

木耳泡发，莴笋切丝，胡萝卜切细丝。

葱、蒜切碎备用。

上菜时间控制

烧水，将木耳焯水至变软变大。

用滚水将笋丝焯熟，焯熟后过凉水过凉水。

调料调配

柿子椒末、蒜末放入碗中。

生抽、白糖、盐调匀。

拌匀发酵

莴笋、胡萝卜加入碗中。

加入之前配制好的调料，拌匀。

放置发酵室里3-4小时，不放发酵室就放到通风干燥的地方存放半个小时。

装盘上菜

将拌好的木耳莴笋丝放入装盘中。

可以根据个人口味加入适量辣椒油、花椒粉、香油。

制作好了，赶紧试试吧！

总之，凉拌木耳莴笋丝制作是一道非常简单、健康、美味的佳肴，既可供家人享用，也是应酬上的不错选择。希望大家也能尝试一下，为您的生活带来美食的美好。