芋圆做法(分享一道简单的芋圆做法)

作为一款广受欢迎的小吃，芋圆有着浓郁的芋香和软糯的口感，让人一旦尝过就难以忘怀。那么，该怎样制作出美味的芋圆呢？下面就为大家分享一道简单的芋圆做法。

1.选料和准备工作

首先，要选购新鲜的芋头和糯米粉。芋头应该选质地细腻、无纤维、色泽鲜艳、味道香甜的芋头；糯米粉则要选用白色、无味无色、含有粑粑香味的糯米粉。

其次，我们需要准备一些辅料，比如白糖、鲜牛奶、玉米淀粉等。这些辅料都是为了让芋圆更加美味、口感更加细腻而准备的。

2.制作芋泥

首先，将选好的芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的芋头压成泥状，并加入适量的白糖和鲜牛奶一起搅拌均匀，最后加入一定量的玉米淀粉搅拌至面团状态。

3.制作芋圆皮

将适量的糯米粉和清水混合，搅拌至要硬度适中的面团状态，分成小块。将小块面团揉成长条状，切成小段。取一小段，搓成椭圆形，弄圆边缘，压扁。

4.包芋圆

将制好的芋泥放在压扁的糯米皮中央，轻轻将皮合上，搓圆，摊扁。

5.煮芋圆

将包好的芋圆放入沸水中，煮至浮起，再用小火煮5分钟左右即可。

6.上碟享用

煮好的芋圆捞出放入碗中，再加入适量的糖水或者椰汁一起食用。

以上就是制作芋圆的详细步骤，大家可以试试看哦！芋圆不仅好吃，营养也很丰富，还有利于增进食欲。希望大家能够每天都享受到美味的芋圆带来的幸福感。