黄瓜丝炒鸡蛋的做法(黄瓜丝炒鸡蛋的做法)

黄瓜丝炒鸡蛋是家常菜中常见的一道菜肴，味道清爽可口，是夏天最佳的一道下饭菜。

1.材料准备

鸡蛋、盐、料酒、生抽、油、葱花。

2.准备材料

黄瓜去皮，顺着黄瓜纹理切成细丝；鸡蛋打散备用，加入少许盐和料酒，搅拌均匀。

3.热锅加油

热锅加入适量油，油热后放入鸡蛋液，用铲子翻炒至七成熟，盛出备用。

4.炒黄瓜丝

用同一锅加热油，下入黄瓜丝，加少许盐和料酒，用中小火炒软。

5.炒鸡蛋丝

加入已经预备好的鸡蛋丝，快速翻炒，让鸡蛋和黄瓜丝混合均匀。

6.上色提味

用生抽调味并加入葱花，再次翻炒出锅即可。

7.装盘

将黄瓜丝炒鸡蛋倒入盘中，上桌即可享用。

黄瓜丝炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，方便易学，适合全家食用。试试这道简单易学的菜肴，为家人做一顿美味的晚餐吧！