家常煮猪骨头的做法大全(家常煮猪骨头的五大做法)

猪骨头营养丰富，是家常菜肴中的一道不可或缺的食材。煮出的猪骨头汤具有补血补钙、养颜美容等功效。但是，如何让猪骨头汤更加鲜美，更加美味呢？下面就为大家介绍五种煮猪骨头的做法，不仅简单易学，而且味道鲜美，营养丰富。

1.白开水焯水法

将切好的猪骨头放入锅中，倒入足量的凉水，开火煮沸。将煮沸的猪骨头取出，然后将锅中的水倒掉。再次将锅中的骨头加入足量的白开水，大火煮沸，然后改成小火慢慢煮，去掉浮沫即可。这种方法可有效去除猪骨头和肉的腥味，煮出的汤清香味美。

2.温水煮分泡法

将切好的猪骨头放置在温水中浸泡30分钟左右，然后将猪骨头取出，将水倒掉。将猪骨头倒入锅中，加入足量的水，大火煮沸，去掉浮沫后，转换成小火慢慢煮，煮约3个小时左右，煮出的汤香味浓郁。

3.红糖焖法

这种方法煮出的猪骨头汤味道甜美可口，尤其适合冬季饮用。将切好的猪骨头用滚水焯水，捞出后再煮3-5分钟。然后倒入红糖，加入姜片、大枣等调料即可。这种方法煮出的猪骨头汤甜而不腻，口感佳。

4.姜蒜醋煮法

将切好的猪骨头用滚水焯水，捞出后煮开，去掉浮沫。加入姜片、蒜片、醋等调味料，随个人口味适量调入盐巴、糖等即可。这种方法可去除骨头的腥味，让汤更加鲜美可口。

5.慢炖煮法

将切好的猪骨头倒入锅中，加入足量的水，大火煮沸后去掉浮沫。然后改为小火煮约3-4小时左右，煮出的汤口感丰富，味道浓郁。

学会了这五种做法，不仅能让您煮出美味可口的猪骨头汤，而且还能让您的家人朋友享受到美味健康的汤品。希望大家都能喜欢这道美食。

Reference:https://www.douban.com/note/272791004/