黄豆焖肉皮的做法(黄豆焖肉皮的做法)

黄豆焖肉皮是一道美味的家常菜，以猪皮和黄豆为主要原料，炖制出鲜美的口感。下面我们来看如何制作黄豆焖肉皮。

1.准备原料

制作黄豆焖肉皮需要猪皮、黄豆、姜、葱、盐、料酒等原料。猪皮需要提前泡发，黄豆需要提前浸泡。

2.猪皮的处理

将泡发的猪皮放入开水中焯水，捞出晾凉待用。

3.黄豆的处理

浸泡好的黄豆洗净后放入电饭煲中，加水煮烂。

4.炒制料汁

炒锅中倒入油，加入姜、葱爆香后加入炖肉的原料，翻炒出香味。

5.炖制黄豆焖肉皮

将泡发的猪皮切成适当大小后加入原料中，放入电饭煲，加入调料和料酒，随后选择煮饭模式开始炖制。

6.收汁

待煮好之后，将汤汁收干即可。

制作黄豆焖肉皮虽然稍微有点繁琐，但是做出来的美味口感却绝对值得一试。大家不妨尝试一下吧！