土豆米饭鸡蛋饼的做法(简单易学的土豆米饭鸡蛋饼做法)

土豆米饭鸡蛋饼是一道颇受欢迎的家常小吃，做法简单易学，口感鲜美香脆。下面就一起来学习如何制作美味的土豆米饭鸡蛋饼吧！

1.准备食材

米饭、鸡蛋、葱姜蒜等。

2.处理食材

将土豆切丝后用盐腌制片刻，使其出水，米饭煮熟待用，鸡蛋打散，葱姜蒜切末备用。

3.混合食材

将腌制的土豆丝与煮好的米饭混合，加入鸡蛋液和切好的葱姜蒜末，充分搅拌均匀。

4.烹制土豆米饭鸡蛋饼

在平底锅中倒入适量食用油，烧至6成热，将混合好的土豆米饭鸡蛋液倒入平底锅中，利用铲子摊开成圆形薄饼，煎至两面金黄色即可。

5.注意事项

腌制土豆丝时，尽量用盐按比例掌握，不要腌太久；
煎饼时油温要适中，太热容易糊掉，太冷则不易入味；
在混合食材时要将鸡蛋液充分打散均匀，以免局部过多或过少；
制作好的饼可以用搅拌器打碎做成饼干。

6.美食享用

将土豆米饭鸡蛋饼切成小块，随意配以蘑菇、豆芽、黄瓜等其它食材即可食用，口感爽脆，营养丰富，美味可口。

以上就是做好土豆米饭鸡蛋饼的详细步骤，相信大家如果按照以上步骤一步一步操作的话，一定能够制作出美味可口的土豆米饭鸡蛋饼。