宝宝蒸鸡蛋虾仁的做法大全(宝宝蒸鸡蛋虾仁的做法分享)

宝宝蒸鸡蛋虾仁是婴儿辅食中的一款营养丰富的小菜，其中蛋白质和DHA是宝宝智力和身体发育所必需的，但如果做不好会影响宝宝的食欲和健康，下面是宝宝蒸鸡蛋虾仁制作的详细方法。

食材准备

虾仁、青菜、香油、盐、鸡精、水淀粉、辣椒片等食材。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌至蛋清与蛋黄融合，同时加入适量盐、鸡精和半勺芝麻油调味，搅拌均匀。

虾仁处理

将虾仁去壳洗净，剁成小丁状备用，加入少量盐、鸡精和料酒拌匀腌制10分钟，腌制后沥干水分，撒上适量淀粉。

烫青菜

将青菜烫熟备用，用筷子逐渐拨散，均匀摆在蒸碗底部。

虾仁和蛋液倒入蒸碗中

将腌制好的虾仁均匀撒在青菜上，然后将鸡蛋液慢慢倒入碗中，然后放入蒸锅内大火蒸10～15分钟左右。

出炉装盘

蒸好后关火，再蒸5分钟，撒上切好的辣椒片和葱碎，再淋一点香油，即可盛出。

以上就是宝宝蒸鸡蛋虾仁的做法啦，制作过程简单易懂，快去试试吧！