萝卜土豆香菇炖排骨的做法大全家常做法大全(家庭萝卜土豆香菇炖排骨的做法大全)

土豆和香菇是我们餐桌上的常客，它们的搭配不仅营养丰富，而且味道鲜美。特别是加上排骨一起炖，更是美味可口，让人流连忘返。今天，就来介绍一下关于萝卜土豆香菇炖排骨的家常做法。

萝卜、土豆、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽。

排骨飞水，洗净并沥干水分。将排骨与姜片，葱结，料酒一同放入锅中，加水煮开后小火炖煮50分钟左右，炖到排骨变得烂烂的，根据口感可酌情增减时间。

土豆、香菇分别去皮，切块备用。

炖萝卜土豆香菇排骨：

排骨炖好后，将锅中汤汁烧沸，加入切配好的萝卜、土豆、香菇，加入适量盐和鸡精，再加入一小勺生抽提鲜，让汤汁更加美味。煮滚火候转小，大约十几分钟左右，见汤汁浓稠即可。

香喷喷的萝卜土豆香菇炖排骨就可以了，与米饭搭配，味道更是妙不可言。

在炖排骨时，可以先将排骨焯水，去除血水，炖得汤汁更为清澈。在炖萝卜土豆香菇排骨时，切忌加入过多的水，否则炖出来的菜肴味道会淡化。萝卜和土豆的块大小要一致，这样才能煮烂更为均匀。在使用生抽时也要适量，否则会导致汤汁变得过咸。

可以根据个人口味自由变化，比如加入一些西红柿、洋葱等，口感更加多样化。

家里做饭是家常事，萝卜土豆香菇炖排骨是一道做法简单、营养丰富、味道鲜美的常见菜品。大家可以按照自己的口味进行一些变化，制作出属于自己的味道。希望大家都能享受到美食的乐趣。