咖喱咸蛋黄大虾的做法大全(咖喱咸蛋黄大虾的做法大全)

咖喱咸蛋黄大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感丰富，味道浓郁，也常常成为家常菜中的佳肴之一。如果你也想学着自己动手制作一道不输外面餐厅的咸蛋黄大虾，那就让我们一起细细品味制作的方法吧！

1.选好材料

制作咖喱咸蛋黄大虾的原材料包括虾、葱、姜、蒜、咖喱粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和面包糠等。务必选用新鲜的食材，这样制作出来的咸蛋黄大虾才会更加鲜美可口。

2.制作虾球

虾球是做咸蛋黄大虾的重要步骤之一，制作方法是将虾肉剁成虾泥，加入淀粉、盐、胡椒粉等调料拌匀搓成球状，再裹上面包糠，炸至金黄色即可。

3.制作咸蛋黄汁

将咸蛋黄压成泥，加入适量清水调成糊状，再烧开至浓稠即可。

4.炒香调料

姜、蒜翻炒出香味，再加入咖喱粉炒香，最后加入制作好的咸蛋黄汁，炒匀成糊状。

5.虾球炒制

将炸好的虾球倒入锅中，与香料一起翻炒，让虾球的表面全部裹上咖喱汁即可。

6.调整口味

根据个人喜好加入适量盐和胡椒粉，调整咸味和辣度即可。

经过如上步骤制作出的咖喱咸蛋黄大虾，色香味俱佳，吃起来特别下饭。无论是宴请客人，还是自己亲手制作，都能带来满满的幸福感。

喜欢海鲜的朋友们，一定不要错过这道美食哦！