鲫鱼汤的药材做法(让你也能做出美味鲜香的鲫鱼汤)

鲫鱼汤是一道广泛传承于百姓家庭的汤品，它清淡可口，富有营养，被誉为是冬日抗寒的最佳美食。而在鲫鱼汤中经常会添加一些药材，来增加汤品的香气和药用价值。以下介绍一下鲫鱼汤的药材做法，让你也能在家简单制作出美味鲜香的鲫鱼汤。

选择优质草鱼

选择时要选一些个头适中、肉质细腻的鲫鱼。

必备的配料

淮山、生姜、红枣、核桃仁、酒。

鲫鱼清洗与处理

鲫鱼要腌制一下，并在烹调前用清水洗净，除去表面的腥味。

草鱼汤的烹制方法

先将配料洗净备好，随后将鲫鱼放入开水中浸烫，直到鲫鱼表面的泡沫浮上来，捞出来待用。接着，在锅中加入清水，烧开后将鲫鱼和配料全部倒入锅中，再放入适量的食盐，一起煮开即可。

草鱼汤的食用方法

在上菜前，将草鱼汤倒入容器中，撒上绿色的葱花，让草鱼汤更加美味可口。

草鱼汤的营养价值

防癌抗癌、养生保健等功效，有帮助增加人体免疫力、促进新陈代谢等作用。

以上就是鲫鱼汤的药材做法，希望大家能够掌握这种做法，做出更美味、营养、有益于身体健康的鲫鱼汤。