煎？h竹肠做法(教你如何制作美味的煎h竹肠)

煎?h竹肠是一道来自江浙一带的特色小吃，香气四溢、味道鲜美，受到了不少人的喜爱。那么煎?h竹肠怎么做呢？下面我们就来一起看看吧。

1.准备材料

竹荚鱼肠200g；

盐适量；

白胡椒粉适量；

鸡蛋1个；

面粉50g；

油适量。

2.制作过程

竹荚鱼肠用清水洗净，沥干水分，待用；

将鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀；

将面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀成面糊；

将竹荚鱼肠均匀地沾上一层面糊；

热锅加油，将沾有面糊的竹荚鱼肠放入锅中，煎至两面金黄色即可捞出。

3.小贴士

竹荚鱼肠一定要选新鲜的，否则煎出来的味道会大打折扣；

表面沾面糊时要均匀，否则煎出来的颜色和口感会不一样；

煎的过程中火不要过大，以免竹荚鱼肠外焦内生；

煎好后可以蘸点调料食用，口感更佳。

4.食谱来源

本食谱来源于菜谱大全网站。

通过以上的制作方法，相信大家已经掌握了煎?h竹肠的制作技巧，快来试一试吧。

总的来说，煎?h竹肠的制作并不复杂，只需准备好材料，掌握好制作技巧，就能制作出美味可口的煎?h竹肠了。想品尝一下这道特色小吃的人们，不妨自己在家动手试一试。