不带肉藕饼的做法大全(附详细介绍)

不带肉藕饼的做法大全，为素食主义者们提供了一大福利。藕饼是一道美味又营养的小吃，可以作为早餐、午餐或晚餐搭配饭菜食用。这里将为您介绍6种不带肉的藕饼做法。

荷包藕饼

荷包藕饼是中国传统美食之一，口感松软，内馅丰富。做法如下：

将藕洗净削皮，切成厚度约为5厘米的薄片，撒上盐腌制20分钟。

将鸡蛋打散，加入豆腐泥、香葱、姜末、盐、淀粉等调味料拌匀，成为内馅。

在腌制好的藕片中间放入一勺内馅，用牙签固定，裹上一层蛋液。

把饼裹上糖浆，用小火慢慢煎至双面呈金黄色，荷包藕饼即成。

蜜汁藕饼

蜜汁藕饼甜香可口，口感香甜软糯。

打鸡蛋，加入面粉、蜂蜜、牛奶搅拌均匀，成为粘稠状的面糊。

把藕切成薄片，稍微腌制一下。

将藕片裹上面糊，裹上少许白芝麻。

热锅冷油，把藕片放入锅中，中火煎至两面金黄色即可。

糯米藕饼

糯米藕饼为传统名点，口感咸甜适中、糯软有嚼劲。

把糯米洗净后浸泡一晚，待软化后放入搅拌机中搅拌成细糯米粉。

将藕切片，用鸡蛋、面糊、油包裹后裹上一层糯米粉即可煎熟。

芝麻藕饼

芝麻藕饼口感香酥可口，开胃解馋。

将藕切片，用蛋液裹上芝麻，入油锅煎至两面金黄色即可。

水藕饼

水藕饼清淡爽口，适合夏日食用。

将水藕去皮，切成1厘米左右的薄片，用蛋液裹上全麦面粉，煎熟。

凉拌藕饼

凉拌藕饼方便快捷，清凉爽口。

将藕薄片用热水焯烫，去除腥味后沥干水份，成为藕饼。

醋、香油、芝麻等调料拌匀，淋在藕饼上，拌匀即可。

不带肉的藕饼做法，麻雀虽小，五脏俱全，花样百出，既美味又健康。大家可以根据个人口味自由搭配，品尝不同的美食快乐。