三鲜鱼圆汤的做法(简单又美味的三鲜鱼圆汤)

三鲜鱼圆汤是一道简单又美味的汤品，特别适合冬季食用。汤汁清爽鲜美，鱼圆Q弹有嚼劲，配上蔬菜和各种调料，更是味道独特。下面就介绍一下怎样做出美味的三鲜鱼圆汤。

材料准备

鲜虾仁、葱姜蒜、香菇、木耳、胡萝卜、白萝卜、豆腐、鸡蛋、色拉油、盐、胡椒粉、料酒等。

制作鱼圆

将鱼肉末放入容器中，加入蛋清、盐、胡椒粉、少量水搅拌均匀，用手拍打成糊状。搓成小圆球状，再用手压扁成鱼饼状。盛出备用。

炒调料和蔬菜

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入胡萝卜、白萝卜继续翻炒，再放入香菇和木耳，翻炒至材料熟软，盛出备用。

煮汤和煮鱼圆

锅中放入适量的清水，加入料酒、盐和胡椒粉调味。水开后放入鱼圆，煮至鱼圆浮起，捞出备用。将炒过的蔬菜倒入汤中，继续煮5分钟左右。

加入虾仁和豆腐

再将虾仁和切好的豆腐放入锅中，煮至豆腐熟透和虾仁变色即可。

出锅装盘

将煮好的汤装入碗中，放入鱼圆和适量香菜即可食用。

三鲜鱼圆汤简单好做，味道也很好。不仅能补充营养，还能温暖身心。赶快试试吧！

（本文参考自网络，仅供参考）