蛤蜊菠菜汤的做法大全(漫谈蛤蜊菠菜汤做法大全)

蛤蜊与菠菜的搭配一直以来都备受大家的喜爱，特别是在食用上还有许多的做法。下面就带大家来一起学习一下蛤蜊菠菜汤的做法大全。

1.蛤蜊菠菜汤的基本材料

菠菜，洋葱、大蒜、姜、葱、油、盐等。

2.蛤蜊的选购和处理

壳子合拢、壳面光滑的蛤蜊。

3.菠菜的选购和处理

色泽新鲜，叶子饱满且没有黄斑和病斑的菠菜。

4.蛤蜊菠菜汤的烹饪步骤

蛤蜊洗净，剔除杂质；2.菠菜切好，洗净待用；3.热锅凉油加葱、姜、大蒜煸香；4.加适量的水，放入蛤蜊烧开；5.倒入菠菜，加盐调味；6.煮至菠菜变软烂，撒上葱花即可。

5.常见的蛤蜊菠菜汤变化

粉丝等调料；2.放入豆腐、西红柿；3.煮前加一些清酒煮沸，可去蛤蜊的腥味。

6.蛤蜊菠菜汤的功效与食用注意事项

蛤蜊菠菜汤有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合感冒、咳嗽、喉痛等人群食用。但肝、肾、脾胃虚寒、体质较弱者和孕妇不宜食用。

经过以上的介绍，相信现在大家对于蛤蜊菠菜汤的做法大全也有了更加深入的了解。在家即可轻松做出美味的蛤蜊菠菜汤，还可以根据个人口味做出更多不同的变化。