藕心菜做法大全(藕心菜做法大全)

藕心菜是广东人非常喜欢的一道家常菜，口感清爽、营养丰富，而且简单易做。下面为大家介绍一些常见的藕心菜做法，赶紧学起来，一家人共享美食盛宴。

1.清香藕心菜

将鲜嫩的藕心洗净切成小块，然后加入少许盐和味精腌制。加入葱姜蒜炒熟，最后加入切好的虾仁和炸好的豆腐块，炒匀出锅即可。

2.藕心菜汤羹

将藕心菜洗净切块，用清水煮开，加入味精和葱姜煮开再加入少量瘦肉片，汤熬成浓稠后关火，加入鸡蛋、香油，轻轻搅拌即可。

3.姜葱爆藕心

将煮熟的藕心切成小段，再加入姜葱炒熟，加入适量盐和味精，炒至汤汁浓厚即可出锅。

4.藕心菜过油腌制

将藕心洗净切块，煮开后捞出沥水，加入盐、味精腌制10分钟，再用油煎至两面金黄色，加葱末、红椒炒熟，最后加少许醋出锅。

5.糟卤藕心菜

将藕心菜洗净切块，用盐巴腌制3分钟。然后加入糟卤汁，加入姜、鱼腥草炒匀后加入适量水，最后将汤烧开加入淀粉勾芡，勾芡后加入适量辣椒粉即可盛出。

6.鲜藕心猪心汤

猪心洗净切块，用清水煮开，掏去浮沫，加入盐等作料继续烧至猪心煮熟，最后加入鸡蛋花即可食用。

以上就是藕心菜的六种不同做法，各位厨友可以根据自己的喜好选择不同的口味。赶紧动手试试，给家人送上一份美味吧。

总之，藕心菜可以搭配多种不同的食材和调料，每一种做法都有其独特的味道，希望本篇文章可以给大家带来不一样的烹饪体验，让大家快乐享受美食。