蒸排骨的家常做法简单(蒸排骨的家常做法简单)

想要吃到美味的蒸排骨，我们不一定需要去餐馆，其实在家里也能做出美味可口的蒸排骨。现在就来分享一下蒸排骨的家常做法。

1.

葱姜蒜适量、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐1/4茶匙、白糖1/4茶匙、生粉1汤匙、鸡精1/4茶匙。

2.

将洗净后的排骨切块，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、鸡精、蒜末、姜片、葱段，搅拌均匀后放入冰箱腌制1-2小时。

3.

腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，蒸熟后捞出。

4.

姜丝、葱花放入小碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、水淀粉，拌匀成调料汁。

5.

起锅热油，放入腌制好的排骨，炒至表面金黄色时加入调料汁，翻炒均匀即可。

6.

将排骨盛出装盘，撒上葱花即可。

7.

腌制时间越长口感越好，最好腌制24小时。

蒸排骨时可以在水中加几片姜，可以去腥味。

以上就是蒸排骨的家常做法啦，尝试一下吧，做出来的口感鲜美、细嫩多汁，还别有一番风味。美味营养又健康，趁着周末，就地取材，尽情享受美食吧。