豆豉鱼的做法大全懒人做法(豆豉鱼的做法大全懒人做法)

豆豉鱼是一道口感鲜美、又能增加胃口的菜品。但是，对于很多人来说，做起来还是有点困难。在这里，我们为大家介绍豆豉鱼的做法大全，希望能够为你的厨艺提供帮助。而且，这些做法都很适合懒人哦！

1.原料准备

豆豉鱼的制作离不开豆豉和鱼。豆豉要提前泡软，然后用清水冲洗干净，沥干水分；鱼洗净切块，加少量盐、生抽、料酒腌制十分钟即可。

2.简单做法

将腌制好的鱼块放入油热的锅中煎至两面金黄，然后放入豆豉、蒜末、姜片、小米椒煸炒，倒入适量水，加盐、鸡精调味，加入葱段。烧开后用小火焖煮5-10分钟，收汁即可。

3.卤水做法

将鱼块焯水后浸入豆豉、姜、蒜、小米椒、八角、香叶等材料煮10分钟，然后再加入酱油、鸡精等调味料，再煮15分钟左右即可。

4.蒸制做法

将腌制好的鱼块放入蒸锅中，上屉后撒上豆豉、葱姜蒜末，蒸15分钟左右，出锅前再淋上适量的香油即可。

5.烤制做法

将腌制好的鱼块放入烤盘中，撒上豆豉、葱姜蒜末，烤制10分钟，在翻面后再烤5分钟，出锅前再淋上适量的香油即可。

6.拌饭做法

将腌制好的鱼块放入油热的锅中煎至两面金黄，然后放入豆豉、蒜末、姜片、小米椒煸炒，加适量的水焖煮至熟烂。取少量的汁水拌入米饭中，再放上豆豉鱼块，拌均匀即可。

无论你是不是懒人，这些做法都是非常简单易学的。希望在学会这些做法后，你能够尝试制作出口感鲜美、令人食欲大增的豆豉鱼菜肴。