松子桂花鱼做法(松子桂花鱼的做法)

松子桂花鱼是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱。下面我们来介绍一下制作松子桂花鱼的方法。

1.准备食材

制作松子桂花鱼需要以下食材：草鱼一条，花生油、盐、鸡精各适量，桂花粉、松子粉、生姜、蒜各适量，料酒、酱油适量。

2.处理食材

先将草鱼宰杀干净，洗净后切成鱼块；然后将生姜、蒜分别剁成末备用。

3.烹制过程

将一小勺花生油倒入热锅，放入鱼块煎至两面金黄，取出备用。接着倒入适量的花生油，加入姜、蒜末爆香，加入适量的料酒、酱油炒匀后倒入煎好的鱼块，加入适量的盐、鸡精煮至入味，出锅前撒上桂花粉和松子粉即可。

4.注意事项

煎鱼的时候需要掌握火候，保证鱼块两面金黄即可，不能煎过头；在烹调过程中加入的调料要根据个人口味添加。

5.营养价值

松子桂花鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补脾益气、润肺化痰、滋阴降火的功效。

6.食用方法

松子桂花鱼可以作为正餐食用，也可以作为小食品。搭配米饭或馒头都是不错的选择。

以上就是关于松子桂花鱼的详细介绍，相信大家已经掌握了这道美味佳肴的制作方法。希望大家能够成功制作出美味的松子桂花鱼。