香菇猪肝粥的做法(香菇猪肝粥的做法)

香菇猪肝粥是一道营养丰富又美味的汤粥，它不仅可以增强身体免疫力，还可以滋润肠胃，是一道受欢迎的家常菜。下面介绍一下如何制作香菇猪肝粥。

1.材料准备

大米200g

猪肝100g

香菇3-4个

生姜一个

料酒两勺

盐适量

2.处理材料

大米清洗干净，浸泡半小时

猪肝沥干水分，切成薄片；香菇洗净，去蒂，切成薄片

生姜切成细末备用

3.烹饪过程

将大米加入清水，放入电饭煲中煮熟

热锅加入少许油，倒入姜末，炒香

将猪肝片和香菇片放入锅中，加入料酒，翻炒2分钟

将熟米饭加入锅中，加入适量清水，用小火煮约20分钟

4.调味处理

加适量的盐

搅拌均匀,煮沸至粥浓稠

5.装盘

取出煮好的香菇猪肝粥，装入碗中，可根据个人口味加入一点葱花和香菜叶增加口感。

6.小贴士

煮粥时不要开大火，煮过量的水会使粥变稀；

需要翻炒的猪肝和香菇可以提前准备好，等到煮饭的时候处理可节省时间；

煮粥的时间根据自己电饭煲的不同而异，需自己把握时间。

香菇猪肝粥制作完成了，一份营养丰富的美食诱人上桌，香气四溢令人垂涎欲滴。