蕃茄鱼汤的做法(手把手教你做蕃茄鱼汤)

蕃茄鱼汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，适合各个年龄层食用。那么，蕃茄鱼汤的做法是怎样的呢？今天就让我来手把手教你制作蕃茄鱼汤！

1.材料准备

蕃茄两个、生姜一块、葱一根、盐适量、料酒适量、清水适量。

2.制作步骤

去鳃、去内脏，剖成两片。

往鱼肉上均匀地切几刀，再用盐和料酒腌制15分钟。

切片；葱洗净、切段。蕃茄切块备用。

锅中加入清水，烧开后放入鱼肉焯烫，撇去浮沫后捞出，备用。

倒掉锅中的水，倒入适量清水，加入蕃茄、姜片、葱段，煮开后转小火煮10分钟。

加入焯烫好的鱼肉，继续煮1分钟即可。

3.小贴士

烫鱼肉的时候要掌握好时间，不能让鱼肉煮得太老。

煮汤的时候注意火候，慢火煮出的汤水更鲜美。

如果喜欢带一点酸味，可以适量加入一些醋。

4.如何品尝

将蕃茄鱼汤装在碗中，撒上葱花和香菜，香气扑鼻，色香味俱佳。喝汤的时候先喝汤，再品鲜嫩的鱼肉和糯糯的蕃茄。

5.营养价值

维生素C、胡萝卜素等营养成分，能促进身体代谢，增强免疫力。鲅鱼肉质细腻、多汁，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，对于强身健体非常有好处。

6.适宜人群

普通人群均可食用，尤其适合缺乏营养、体弱多病的人食用。

用上述材料，你也能制作出一碗美味可口的蕃茄鱼汤。不妨在家尝试一下，给自己和家人带来一份温馨的味道。