阿根廷鱿鱼干的做法(制作阿根廷鱿鱼干的方法)

阿根廷鱿鱼干，是一道非常有名的传统美食，制作起来也非常简单。下面就来分享一下制作的具体方法。

1.选购新鲜原料

选择新鲜的鱿鱼是做好鱿鱼干的第一步，切记不要选择已经腐烂或变质的鱿鱼，应该选择色泽鲜艳、体表光滑的新鲜鱿鱼。

2.处理鱿鱼

将选好的鱿鱼剖除内脏、头部和骨骼，然后打洞，将水从鱿鱼体内挤出来。

3.搭配佐料

选好佐料，将盐和糖按照2:1的比例混合均匀，并撒在鱿鱼上，也可以根据个人口味添加其他佐料。

4.晒干鱿鱼

将撒好佐料的鱿鱼挂在晾衣架上，放在阳光充足的地方晾晒，可以晒1到2个晴天，目的是让鱿鱼彻底变干。

5.烤制鱿鱼干

将晒干的鱿鱼，放在烤架上，用低热慢烤，烤至鱿鱼干底部发黄，翻转一下再烤另一面，直至两面均呈焦黄色即可。

6.保存鱿鱼干

最后将烤好的鱿鱼干放在通风干燥的地方保存，可以存放数月，食用时可直接食用或煮汤炖食，非常美味。

以上就是制作阿根廷鱿鱼干的全部步骤，只需要几个简单的步骤就能制作出美味可口的鱿鱼干，快来试一试吧。