好吃甜点的做法(不同口味的甜点制作方法)

甜点是各种庆祝和聚会中少不了的美食，也是很多人平日里的挚爱。不同的口味和类型的甜点有着不同的制作方法，以下是几种常见甜点的制作方法，让您能够轻松做出美味可口的甜品。

1.芝士蛋糕制作方法

黄油70g、芝士250g、鸡蛋2个、细砂糖80g、动物性奶油70g。

将饼干放入保鲜袋中捣碎成小块；

将黄油切小块加热至完全融化，倒入饼干碎中一起拌匀倒入烤盘压平；

将芝士加入细砂糖搅打至顺滑，加入鸡蛋继续搅打，再加入奶油搅拌均匀；

将芝士糊倒入烤盘中均匀铺平，将烤盘放入预热好的烤箱中，以180°度烤制25分钟取出即可。

2.提拉米苏制作方法

动物性奶油200g、细砂糖100g、鸡蛋4个、手指饼干适量、咖啡适量、可可粉适量。

将芝士加入细砂糖搅打至顺滑，加入动物性奶油继续搅打，隔水加热融化；

将鸡蛋蛋黄与细砂糖混合，隔水加热搅拌至顺滑，再加入芝士酱；

将手指饼干泡上咖啡搭在盘底，倒入芝士酱平铺在饼干上面，再撒上可可粉；

重复以上步骤，并在最上层撒上可可粉，放入冰箱冷却至少4小时以上即可。

3.布朗尼制作方法

动物性奶油100g、鸡蛋3只、细砂糖40g、低粉50g、核桃适量，曲奇饼干适量。

将黑巧克力与动物性奶油隔水加热融化，取出晾凉；

将鸡蛋与细砂糖混合，拌匀后加入低粉继续拌匀；

将巧克力混合物倒入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀；

烤盘中铺上曲奇饼干，倒入巧克力面糊，再铺上核桃块，放入烤箱以170℃烤制约20分钟取出即可。

4.卡仕达酱制作方法

水40ml、鸡蛋黄3只、牛奶100ml、奶油30g。

将细砂糖与水加入锅中煮沸，放置至温度降至80℃；

将鸡蛋黄打散，慢慢的加入蔗糖糖浆中；

将牛奶与奶油加热至80℃，加入鸡蛋糊中拌匀；

再将鸡蛋糊筛入温度为70℃的锅中，用中小火搅拌至粘稠状即可。

5.法式焦糖布丁制作方法

细砂糖100g、鸡蛋4个、香草精适量、吉利丁片2片。

在锅中加入细砂糖，随着温度升高糖会逐渐融化变成浅黄色糖浆，再倒入沸水拌匀；

将牛奶加热至75℃左右，加入打散的鸡蛋液、香草精拌匀，再加入吉利丁片搅拌融化；

在制作好的糖浆中口感均匀的淋入喜欢的布丁模具中，倒入牛奶液，放入冰箱中冷却至少3小时即可。

6.蓝莓酥饼制作方法

动物性奶油50g、粉糖20g、鸡蛋1个、新鲜蓝莓适量、糖粉适量。

将面粉过筛备用，奶油切小块放入碗中加入面粉中搅拌均匀；

加入粉糖搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀，加入蓝莓搅拌均匀即可；

将蓝莓酥饼糊倒入烤盘中，放入烤箱，以180℃度烤制约15-20分钟，取出撒上糖粉即可。

以上是几款不同口味的甜点的制作方法，每个人都可以按照自己的口味和喜好，调整其中的材料和配料，制作出自己喜欢的甜点，而这些甜点适合在各类聚会、庆祝或者平时享用餐后甜点等场合使用。

甜点，让生活更美好，收获更甜蜜。