蘑菇青菜豆腐的做法大全家常(家常蘑菇青菜豆腐的做法大全)

蘑菇青菜豆腐是一道简单易做、健康美味的家常菜。不需要太多的调料和烹饪技巧，只需几个基本的食材和简单的步骤，就能够完成一道热呼呼的可口佳肴。

1.准备食材

准备一些新鲜的白蘑菇、绿叶青菜和鲜嫩豆腐，加上适量的盐、生抽、鸡精等调料。

2.准备工作

将青菜洗干净切段，蘑菇切片，豆腐切小块。准备一些姜蒜切碎备用。

3.炒青菜

先起锅倒油，油热后放入碎姜蒜炒香，然后把青菜放入翻炒，加入适量的盐、鸡精和少许清水，烧至青菜变软烂。

4.加入豆腐和蘑菇

加入已经切好的豆腐块和蘑菇片，再次翻炒，加入生抽调味，烧至豆腐热透蘑菇熟透。

5.收汁

最后收汁，加适量的水淀粉勾芡即可。

6.摆盘

盛出炒好的蘑菇青菜豆腐，放在盘子里，手工撒上少许葱末和辣椒粉装饰即可。

蘑菇青菜豆腐营养丰富，富含蛋白质和维生素，而且味道鲜美，又健康，是家庭烹饪中的一道不可缺少的美食佳肴。