兰州拉面的白萝卜的做法(如何制作兰州拉面白萝卜)

兰州拉面是中国最有名的特色面食之一，而其中的白萝卜更是不可或缺的配料之一。白萝卜具有清凉解暑、开胃消食等功效，加入兰州拉面之中，不仅可以去腥解腻，更能调节口感，提升美味，下面我们来看一下怎样制作兰州拉面的白萝卜。

1.准备材料

醋、盐、糖、花椒、素油、水

2.步骤一

将白萝卜削皮，切成5cm长的段。

3.步骤二

将白萝卜放入清水中浸泡30分钟，去除苦味。

4.步骤三

将白萝卜移入锅中，加入清水，使水淹过白萝卜，开火，煮至白萝卜变得半透明即可关火。

5.步骤四

将白萝卜捞出，用凉水冲洗干净，控干水分。

6.步骤五

盐、糖、花椒和适量清水，调匀成汁。

7.步骤六

将控干水分的白萝卜平铺在碗底上，倒入调好的汁，用保鲜膜封口，腌制3-4小时。

经过以上步骤，兰州拉面的配料白萝卜就可以成功制作了。在烹饪面条的时候加入白萝卜，口感爽口，清香扑鼻，令人胃口大开。

总之，兰州拉面的白萝卜不仅好吃，更是增色添彩的佳品。制作起来也并不复杂，大家可以在家里尝试一下这道美食，给自己的味蕾来一场不一样的享受。