素地三鲜的做法(附详细介绍)

素地三鲜是一道传统的中国菜肴，在广东和香港备受欢迎。它是以土豆、茄子和青椒作为主要食材，搭配鲜美的调味料烹制而成。今天我们就来分享一下素地三鲜的做法，让你在家也可以吃到正宗的广东美食。

准备食材

茄子和青椒清洗干净，然后切成小块。同时也可以准备一些洋葱、蒜和姜末，这些调料可以为菜肴增添香味。

煮熟食材

在炒锅中放入适量的油，烧热后放入切好的土豆和茄子翻炒2-3分钟，待炒软后加入青椒和洋葱，再翻炒1分钟。最后加入盐和柿子椒，加入少量水煮开即可关火。

调制调料

醋、生抽、老抽、盐和料酒，然后加入适量的水搅拌均匀。

加入调料

煮好的素地三鲜菜肴倒入调制好的调料汁中，用小火煮开2-3分钟，让调料充分渗透到食材里面。

放入葱花

关火之前，在菜肴上撒上一些切好的葱花，让素地三鲜的外观更美、口感更佳。

上桌享用

将做好的素地三鲜端到餐桌上，配上一碗米饭和一杯清凉的饮品，让你享受到一顿香气扑鼻的美食盛宴。

素地三鲜是一道简单易学、美味健康的家常菜肴，它鲜美可口、色香味俱佳，也适合素食者和准备少吃肉的人士食用。希望本文所分享的素地三鲜的做法能够帮助到更多人，在家中也能够尽情享受到美食的乐趣。