黄瓜粉丝木耳的做法大全家常(黄瓜粉丝木耳家常私房好菜)

黄瓜粉丝木耳这道菜的做法很简单，材料也容易购买。它有着清爽的口感，脆嫩爽口，还富含营养，非常适合夏天食用。

材料

粉丝、木耳、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、油、香油。

洗净处理

黄瓜去皮去籽切成细丝，木耳泡软切成丝，葱姜蒜洗净切末，辣椒切细圈。

烹饪步骤

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

木耳丝、辣椒翻炒。

把粉丝放入锅中，加入适量的水焖煮。

盐、糖、醋调味，煮至水分收干。

小技巧

做之前，要先泡发好木耳。

炒木耳时先加点盐，然后再放其他食材，可以让它更加鲜美。

注意事项

平常使用的白醋、陈醋均可使用。如果家里有米醋更好。

煮粉丝时应注意火候，不要煮过头，否则会糊成一团。

家常菜总是最好吃的。黄瓜粉丝木耳清爽可口，不失营养，是夏天里的清凉佳品。希望大家尝试后能够喜欢上它的美味。