椰蓉笑口酥做法(如何制作美味的椰蓉笑口酥)

椰蓉笑口酥是一种美味的糕点品种，使用椰蓉制作而成，口感酥脆，甜而不腻。如果你想亲自动手制作椰蓉笑口酥，那么接下来的文章将为你介绍一种简单易学的制作方法。

1.原材料

低筋面粉200克，无盐黄油100克，糖粉40克，蛋黄2个，椰蓉100克。

2.制作步骤

将无盐黄油室温软化后搅拌成奶油状；

加入糖粉继续搅拌至颜色变白；

分别加入一个蛋黄、拌匀后加入第二个蛋黄继续打发；

倒入低筋面粉、椰蓉，揉成面团；

包上保鲜膜，冷藏30分钟；

面团取出后揪成小块，放入模具内压制成型；

放入预热好的180℃烤箱中烤10-15分钟即可。

3.制作要点

黄油需要软化，让它更容易打发；

面团若过干可以在碗里加入适量水调和；

模具可以先在内壁抹一层薄薄的黄油，以防黏连。

4.食用推荐

食用时最好将椰蓉笑口酥放在室温下回温，这样口感会更加酥脆可口。

5.保存方法

椰蓉笑口酥最好密封保存，避免受潮受潮失去口感。

6.注意事项

面团不需要过量揉捏，否则会影响口感。

现在，你已经掌握了制作椰蓉笑口酥的技巧，快乐享受美食吧！