排骨莲藕做法大全家常(家常排骨莲藕做法大全)

时间 : 2023-08-11 14:03:01

来源 : 互联网

莲藕是冬日蔬菜之一,在营养方面既有滋补养生,又有助于消化吸收,搭配排骨更是味道一流!如果不知道怎么做,来看看以下六个做法,相信会让你变为厨房小能手!

1.清炖莲藕排骨汤

洗净莲藕,切块,焯水

排骨切块,焯水

热锅加入排骨和莲藕同时爆炒

加水煮开,加入姜葱,调味品

煮至汤汁浓稠,加盐调味即可

2.糯米莲藕排骨蒸饭

将糯米浸泡,剁成米糍

排骨焯水去血水

将莲藕切薄片,和糯米混合,加上排骨

放入蒸锅中蒸30分钟

捞出即可享用

3.炖莲藕排骨煲

先焯水过排骨

莲藕切块,备用

热锅加入油,炒香姜葱

加水,加排骨和莲藕,大火烧开后改小火

盖上锅盖慢炖30分钟,加盐调味,煮至出汤汁后即可

4.酱肉莲藕盅

将肉切成酱末,腌制半个小时

把莲藕切成薄片

将肉酱和莲藕混合,一起装在小盅或碟子里

上笼蒸十分钟即可

5.莲藕炖排骨

莲藕切片,焯水备用

配合猪排骨,姜片,加水,放入砂锅中炖

加入适量蚝油和盐调味

煮至汤汁浓稠后出锅即可

6.煎莲藕排骨

莲藕切片,排骨焯水

煎制之前,莲藕和排骨一起淀粉裹一下,可增加口感

热锅加入油,将莲藕和排骨一起入锅中

小火煎制,煎至金黄色

各位看官,以上排骨莲藕做法你get到了吗?只要自己亲手做一下,就能碰上一锅浓浓的回家味道。快快行动起来,做出美食让全家人品尝吧!

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