鸡丝凉面做法(简单易学的鸡丝凉面做法)

鸡丝凉面是一道凉爽的清淡菜品，夏天食用能够带来爽口的感觉，能够缓解暑气。

1.切鸡丝

先将鸡肉洗净，控干水分，然后用刀在肉的表面顺着纹路均匀地切成细丝。

2.制作葱姜水

姜洗净切成小块，加入适量的凉水和盐，搅拌均匀，让盐充分溶解。

3.煮面

将面放入开水中煮熟，撇去浮沫，捞出后放至盘中，淋上一点凉水，让其不会沾黏。

4.准备调料

将鸡蛋打入碗中，打匀后放入少许盐和香油搅拌均匀。将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝。

5.拌面

将煮好的面加入调料，加入葱姜水、鸡丝、黄瓜、胡萝卜丝等拌匀。

6.装盘

将拌好的凉面放在盘中，再撒上香菜和辣椒可以增加口味，即可。

这是一道非常简单易学的鸡丝凉面做法，快来尝试一下吧。