白菜水饺做法(白菜水饺的制作方法)

白菜水饺是一种美味又健康的食品，对于喜欢中式美食的人来说是非常受欢迎的。那么，如何制作出美味的白菜水饺呢？下面我们来介绍一下白菜水饺的制作方法。

1.准备工作

白菜、肉糜、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、葱、醋、生抽、老抽等。

2.制作馅料

将肉糜放入大碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽和老抽，搅拌均匀；

将白菜洗净后，切碎成小块，撒一点盐搅拌均匀，静置10分钟把多余的水分挤干；

将搅拌均匀的肉糜和白菜末混合在一起，搅拌均匀做成馅料。

3.包饺子

将饺子皮取出，放在手心中，放入适量的馅料；

然后将饺子皮对折合上，捏紧饺子皮的顶部；

接着沿着饺子的边缘向中间手工捏出饺子的形状。

4.煮饺子

将饺子放入滚水中，用筷子轻轻搅拌，防止饺子粘连;

等待饺子煮沸后加入冷水，再煮沸后再加冷水，这样可使饺子变得Q弹有口感;

最后把饺子捞起来，放在碗里，配以葱姜辣椒等调味，加上醋后即可食用。

5.煎饺子

在平底锅里放一些油，加适量水，水稍高于饺子，在中小火上煮开；

等到水变少的时候，盖上锅盖，直到底部变为金黄色；

把饺子翻面，再加适量的水，重复上述步骤即可。

6.蒸饺子

把饺子放进蒸锅里，用中小火蒸8分钟左右；

先蒸饺子5分钟左右，然后把盖子打开，轻轻按压饺子皮，如果有弹性，意味着饺子蒸好了;

最后取出饺子，加上调味料即可。

通过以上方法，我们可以制作出美味的白菜水饺来。不同的烹饪方式可以展现出不同的口感，让饺子更加丰富多样。希望大家能够尝试制作，享受到美味的白菜水饺。

不要忘记与家人和朋友分享，一起品尝，分享幸福时光。