香菇豆泡的做法大全家常做法大全集(香菇豆泡的做法大全家常做法大全集)
时间 : 2023-08-11 20:49:01
来源 : 互联网
香菇豆泡是一道地道的家常菜,新鲜的豆泡和肉糜配以香菇,大家一定非常喜欢。以下是香菇豆泡的做法大全,快来一起学习吧!
1.选料
最好选择新鲜的手工豆泡,如果买不到可以用水泡软。
没有虫蛀的香菇。
瘦猪肉:最好选择瘦肉,口感更好。2.准备工作
将豆泡飞水,去掉豆泡的面皮。
香菇洗净泡水,去蒂,对半切开。
猪肉过水后,剁成细肉末。
生姜切末。3.做法步骤
炒香葱姜末,加入肉糜煸炒至肉变色。
倒入香菇,翻炒至软。
加水烧开,撇掉浮沫后加料酒、盐、生抽调味,放入泡发好的豆泡煮至豆泡变软。
最后放入蛋花和葱花点缀即可。4.香菇豆泡的口感和食用禁忌
香菇豆泡汤头爽口清淡,香味浓郁,回味无穷。过多食用豆泡容易上火,肥胖人士和消化不良的人要注意食用量。
5.香菇豆泡的营养价值
豆泡富含蛋白质、钾、钙等营养元素。香菇含有多种维生素,口感鲜美。
6.香菇豆泡的变换
香菇可以和其他蔬菜一起搭配,增加口感和营养。
肉糜可以换成其他肉类,例如牛肉、羊肉等。
可以根据口味加一些干辣椒、花椒等调味料。香菇豆泡做法虽然简单,但是口感独特,非常适合做暖心的家常菜。大家可以根据自己的口味加入不同的食材和调料,制作出更加美味的香菇豆泡。希望大家喜欢!