甜豆粒炒肉的做法(做甜豆粒炒肉的详细步骤)
时间 : 2023-08-12 09:13:01
来源 : 互联网
甜豆粒炒肉是一道常见的家常菜,不仅口感好,而且营养丰富,非常适合家庭日常餐桌上食用。下面给大家介绍一下甜豆粒炒肉的做法和注意事项。
雪豆50克、姜片适量、蒜瓣适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。
猪里脊肉洗净,切成小块,加上料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉进行腌制20分钟以上;
雪豆洗净,去筋,对半切开;
蒜、红辣椒切片备用;
热锅冷油,下入蒜片、姜片、红辣椒炒香;
加入腌制好的猪肉块煸炒至变色;
放入雪豆翻炒,加一些水焖2~3分钟;
最后加入适量盐调味,出锅前淋入一点香油即可。
选择新鲜的豆角,并确保去除掉硬壳和筋;
猪肉要腌制,这样口感会更加滑嫩,入味更好;
煸炒过程不要过度,否则会造成肉质过干,口感不佳;
一定要注意火候,保证雪豆炒的熟透但不过度腌制。
清蒸蛋羹配甜豆粒炒肉
一份清蒸蛋羹,口感清新软嫩;
配以甜豆粒炒肉,口味清淡佐以甜豆的口感,入口有嚼头,非常适合健康饮食。
炒菜色拉配甜豆粒炒肉
自制色拉,新鲜易做;
配以甜豆粒炒肉,口感清淡并有营养,适合低脂饮食,非常适合美食爱好者和健康美食者。
甜豆炒粉丝配甜豆粒炒肉
炒制一份清淡香味的粉丝;
配以甜豆粒炒肉,口感丰富,营养均衡,非常适合家庭聚会和饭局。
酸甜大虾配甜豆粒炒肉
炒一份酸甜的清爽虾仁;
配以甜豆粒炒肉,口感略带甜味,配合虾仁的酸甜口感,入口爽滑,非常适合美食爱好者。
红烧肉配甜豆粒炒肉
烧一份清热补中的红烧肉;
配以甜豆粒炒肉,口感鲜美入味,肥而不腻,非常适合冬季品尝。
甜豆粒炒肉是一道家常菜,由于蛋白质含量丰富且薄膜含量低,是适合健康饮食的一道选项。在做的过程中,注意火候、食材新鲜,也可以搭配其他菜品组成更为丰富的健康餐点。祝大家健康享受美食!