甜豆粒炒肉的做法(做甜豆粒炒肉的详细步骤)

甜豆粒炒肉是一道常见的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌上食用。下面给大家介绍一下甜豆粒炒肉的做法和注意事项。

雪豆50克、姜片适量、蒜瓣适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。

猪里脊肉洗净，切成小块，加上料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉进行腌制20分钟以上；

雪豆洗净，去筋，对半切开；

蒜、红辣椒切片备用；

热锅冷油，下入蒜片、姜片、红辣椒炒香；

加入腌制好的猪肉块煸炒至变色；

放入雪豆翻炒，加一些水焖2~3分钟；

最后加入适量盐调味，出锅前淋入一点香油即可。

选择新鲜的豆角，并确保去除掉硬壳和筋；

猪肉要腌制，这样口感会更加滑嫩，入味更好；

煸炒过程不要过度，否则会造成肉质过干，口感不佳；

一定要注意火候，保证雪豆炒的熟透但不过度腌制。

清蒸蛋羹配甜豆粒炒肉

一份清蒸蛋羹，口感清新软嫩；

配以甜豆粒炒肉，口味清淡佐以甜豆的口感，入口有嚼头，非常适合健康饮食。

炒菜色拉配甜豆粒炒肉

自制色拉，新鲜易做；

配以甜豆粒炒肉，口感清淡并有营养，适合低脂饮食，非常适合美食爱好者和健康美食者。

甜豆炒粉丝配甜豆粒炒肉

炒制一份清淡香味的粉丝；

配以甜豆粒炒肉，口感丰富，营养均衡，非常适合家庭聚会和饭局。

酸甜大虾配甜豆粒炒肉

炒一份酸甜的清爽虾仁；

配以甜豆粒炒肉，口感略带甜味，配合虾仁的酸甜口感，入口爽滑，非常适合美食爱好者。

红烧肉配甜豆粒炒肉

烧一份清热补中的红烧肉；

配以甜豆粒炒肉，口感鲜美入味，肥而不腻，非常适合冬季品尝。

甜豆粒炒肉是一道家常菜，由于蛋白质含量丰富且薄膜含量低，是适合健康饮食的一道选项。在做的过程中，注意火候、食材新鲜，也可以搭配其他菜品组成更为丰富的健康餐点。祝大家健康享受美食！