飘香牛肉汤的做法(简单易学的飘香牛肉汤做法)
时间 : 2023-08-12 21:47:06
来源 : 互联网
飘香牛肉汤是一道营养丰富的汤品,它的做法简单易学,不需要太多高级的烹饪技巧。只要掌握好以下的做法,每个人都可以做出美味可口的飘香牛肉汤。
1.准备材料
首先要准备好食材,包括牛肉、大葱、姜片、八角、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐和水。
2.处理食材
将牛肉洗净,放入锅中焯水去除血水后捞出备用。大葱切段,姜切片备用。干辣椒和花椒可以根据自己的口味选择添加。
3.炖煮牛肉
将焯水好的牛肉和处理好的食材一起放入砂锅中,加入大约2L的水,放入适量的盐和酱油。开大火煮开后转小火慢慢炖煮,大概需要3个小时左右。
4.调味品
炖煮好的牛肉可以放到碗里备用,汤汁可以加适量的盐和酱油进行调味。有的人还会添加一些味精或者辣油增加口感。
5.上桌享用
把调好味的汤汁倒到装有牛肉的碗里,撒上葱花和香菜做点缀,香喷喷的飘香牛肉汤就可以上桌享用了。
6.小贴士
可以将炖煮好的牛肉左右切成薄片,放到汤汁里品尝。
炖煮时可以把大块的葱和姜挑出来,这样更容易吃了。
如果不喜欢很辣的口感,可以少放一些干辣椒。
以上是飘香牛肉汤的做法,希望大家可以做出美味的飘香牛肉汤,享受美食的快乐。