火锅底料做什么家常菜做法(火锅底料的应用多样的家常菜做法)
时间 : 2023-08-13 15:59:02
来源 : 互联网
火锅底料不仅可以用于火锅,还能制作多种美食,下面为大家介绍几个常见的家常菜做法。
1.火锅底料炖牛腩
将牛腩切大块,放入热水中焯水去血水和腥味。热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香。加入切好的牛腩煸炒,加入适量的料酒、酱油和糖继续翻炒,然后加入炖肉的水和火锅底料,小火炖煮1-2小时,肉烂入味即可。
2.火锅底料烤翅
五香粉、酱油、糖腌制1小时以上。烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸡翅均匀摆放在上面,用刷子沾取火锅底料均匀地刷在鸡翅上。烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中烤25-30分钟即可。
3.火锅底料煮豆腐
将豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥味。锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的水和火锅底料大火烧开。放入焯水好的豆腐,加入糖和盐调味,再加入适量的淀粉勾芡即可装盘。
4.火锅底料炒面
将面条煮熟备用。锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入火锅底料煸炒,加入肉丝、蔬菜煸炒。加入煮好的面条,加入盐和糖调味,翻炒均匀即可。
5.火锅底料烧鸡肉
将鸡肉切成小块,腌制半小时。锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的鸡肉翻炒,加入火锅底料调味,加入适量的水,大火烧开后转小火煮熟即可。
6.火锅底料炖羊肉
将羊肉切成小块,加入盐、姜片和料酒腌制1小时。锅中热油,加入葱姜蒜爆香,加入切好的羊肉翻炒,加入火锅底料和适量的水煮开,加入山楂和桂皮,继续炖煮1-2小时至羊肉烂糯即可。
总之,火锅底料不仅仅是火锅必备的调料,还可以制作多种美食。以上介绍的这几个家常菜做法简单易学,赶快试试吧。