瘦肉有哪些做法(瘦肉的养生美食)
时间 : 2023-08-13 16:57:02
来源 : 互联网
瘦肉是我们餐桌上不可缺少的一种食材,它既营养又美味。那么,瘦肉有哪些做法呢?以下六种瘦肉的做法,让你轻松拥有一份养生美食。
1.瘦肉蒸蛋
将瘦肉切成小丁,加入鸡蛋、葱花、盐、鸡精搅拌均匀,放入蒸锅中蒸15分钟,即可食用。
2.白灼瘦肉
将瘦肉切成薄片,放入开水中焯水,再用冷水浸泡,撇出浮沫备用。将蒜切成末,小火将油烧至六成热,加入蒜末爆香,倒入酱油、料酒、鸡精、盐翻炒均匀,将蘑菇、青菜和瘦肉放入锅中,翻炒1分钟即可。
3.肉末土豆泥
将瘦肉末炒至八成熟,加入盐、鸡精、生抽、葱花翻炒均匀。将土豆洗净去皮,切成小块,放入锅中煮熟,捣成泥状,加入奶油、盐、鸡精拌匀。将炒好的瘦肉末放到土豆泥上即可。
4.麻辣瘦肉片
将瘦肉切成片,用料酒、盐腌制十分钟。将豆腐切成块状,用开水焯烫后捞出控去水分,将葱切段、花椒研碎备用。热锅凉油,加入葱、姜炸香,加入豆瓣酱、辣酱炒香,倒入瘦肉片和豆腐块,翻炒均匀,加入生抽、糖、盐、胡椒粉、花椒粉,继续翻炒至熟烂即可。
5.瘦肉馅饼
将瘦肉切成小块,放入搅拌机中搅打成末状。洋葱、面粉、葱花、盐、胡椒粉放到瘦肉末中,搅拌均匀后制成馅饼,分别在两面油煎至金黄色。
6.蒜蓉瘦肉粥
将瘦肉切成小丁,加入少量盐搅拌腌制约10分钟备用。姜、葱切成丝备用。将大米放入电饭煲中加水煮至粥状,放入瘦肉丁、姜丝、葱丝、蒜泥搅拌均匀,煮至肉熟粥烂即可。
以上六种瘦肉的做法,不仅简单易学,而且营养丰富。你可以根据自己的口味加入适当的调料,烹饪出更加美味的瘦肉佳肴。