花哈的家常做法(探秘花哈的家常做法)
时间 : 2023-08-13 16:57:07
来源 : 互联网
花哈是一个出生在农村,热爱烹饪的老奶奶。她在生活中出了许多简单易行的家常做法,让许多人为之惊叹。下面让我们一起探秘一下花哈的家常做法吧!
1.炒鸡蛋的技巧
花哈的炒鸡蛋可不是普通的炒鸡蛋,她的炒鸡蛋软嫩多汁,咸鲜适口。花哈说,要让炒鸡蛋有嚼感,关键在于打蛋液的时候不要加水。
2.蒸饭的小窍门
花哈说,做好一碗香喷喷的米饭,关键在于蒸饭的这个步骤。她的小窍门是,先在锅底放入一片鲜叶菜,再放入米,这样米饭更加松软可口。
3.烤鸭的秘诀
花哈的烤鸭是街坊邻居都赞不绝口的,她的秘诀在于,把鸭子洗净晾干后,用鸭油和酱油混合均匀地涂在鸭子表面,再放入烤箱慢慢烤制。
4.炖肉的方法
花哈常常用炖肉来待客。她的炖肉方法是:把肉洗净,放入锅中,加入葱姜蒜和一些香料,加水没过肉即可。然后开大火烧开,把火倒小,炖1-2个小时。
5.蒸蛋糕的技巧
花哈的蒸蛋糕味道鲜美,质地松软。她的技巧是,在蛋糕糊中加入少量无盐奶油和泡打粉,蒸制后蛋糕更松软。
6.炒青菜的窍门
花哈的炒青菜做法最简单,但却有她的独特窍门。她在油中加入一点点糖,可以增加菜的香甜味。
细品花哈的家常做法,不仅实用方便,而且让人在品尝美食的同时感受到了家的温馨和爱的味道。