花哈的家常做法(探秘花哈的家常做法)

花哈是一个出生在农村，热爱烹饪的老奶奶。她在生活中出了许多简单易行的家常做法，让许多人为之惊叹。下面让我们一起探秘一下花哈的家常做法吧！

1.炒鸡蛋的技巧

花哈的炒鸡蛋可不是普通的炒鸡蛋，她的炒鸡蛋软嫩多汁，咸鲜适口。花哈说，要让炒鸡蛋有嚼感，关键在于打蛋液的时候不要加水。

2.蒸饭的小窍门

花哈说，做好一碗香喷喷的米饭，关键在于蒸饭的这个步骤。她的小窍门是，先在锅底放入一片鲜叶菜，再放入米，这样米饭更加松软可口。

3.烤鸭的秘诀

花哈的烤鸭是街坊邻居都赞不绝口的，她的秘诀在于，把鸭子洗净晾干后，用鸭油和酱油混合均匀地涂在鸭子表面，再放入烤箱慢慢烤制。

4.炖肉的方法

花哈常常用炖肉来待客。她的炖肉方法是：把肉洗净，放入锅中，加入葱姜蒜和一些香料，加水没过肉即可。然后开大火烧开，把火倒小，炖1-2个小时。

5.蒸蛋糕的技巧

花哈的蒸蛋糕味道鲜美，质地松软。她的技巧是，在蛋糕糊中加入少量无盐奶油和泡打粉，蒸制后蛋糕更松软。

6.炒青菜的窍门

花哈的炒青菜做法最简单，但却有她的独特窍门。她在油中加入一点点糖，可以增加菜的香甜味。

细品花哈的家常做法，不仅实用方便，而且让人在品尝美食的同时感受到了家的温馨和爱的味道。