包包菜炒肉的做法(如何做出美味的包包菜炒肉)
时间 : 2023-08-13 17:55:06
来源 : 互联网
包包菜炒肉是一道非常简单又好吃的家常菜,口感鲜嫩爽口,而且不需要太多调味,非常适合那些不喜欢吃太辣或太重口味的人。那么今天我们就来分享一下如何做出美味的包包菜炒肉。
1.选材
包包菜和猪肉丝是这道菜的主材料,建议选择新鲜嫩绿的包包菜和瘦肉。可以根据自己的口味选择肉瘦肥搭配,也可以选择五花肉或者猪肉片等。
2.制作肉料
将瘦猪肉切成丝,加入适量盐、生抽、料酒以及淀粉搅拌均匀后腌制20分钟,待用。
3.准备蔬菜
包包菜洗净切成小块备用,葱姜蒜切末。葱姜蒜加热油锅爆香。
4.炒制肉
将腌制好的瘦肉过油后盛出,再用小火将蒜末炒香后加入包菜翻炒至熟透,再放回炒肉丝拌匀。炒至出锅前加入适量盐、生抽、味精等提味。
5.翻炒
将包菜和炒肉丝放入同一个锅里,加热后迅速翻炒均匀,让味道充分融合。需注意的是,炒的时间不要过长,以保持菜品的口感。
6.出锅
最后,将包包菜炒肉装盘,撒上适量葱花和香菜即可出锅。
以上就是包包菜炒肉的制作方法,简单易上手,口感清爽可口,非常适合家常饭菜。希望大家尝试制作一下哦!
最后祝大家做菜愉快!