包包菜炒肉的做法(如何做出美味的包包菜炒肉)

包包菜炒肉是一道非常简单又好吃的家常菜，口感鲜嫩爽口，而且不需要太多调味，非常适合那些不喜欢吃太辣或太重口味的人。那么今天我们就来分享一下如何做出美味的包包菜炒肉。

1.选材

包包菜和猪肉丝是这道菜的主材料，建议选择新鲜嫩绿的包包菜和瘦肉。可以根据自己的口味选择肉瘦肥搭配，也可以选择五花肉或者猪肉片等。

2.制作肉料

将瘦猪肉切成丝，加入适量盐、生抽、料酒以及淀粉搅拌均匀后腌制20分钟，待用。

3.准备蔬菜

包包菜洗净切成小块备用，葱姜蒜切末。葱姜蒜加热油锅爆香。

4.炒制肉

将腌制好的瘦肉过油后盛出，再用小火将蒜末炒香后加入包菜翻炒至熟透，再放回炒肉丝拌匀。炒至出锅前加入适量盐、生抽、味精等提味。

5.翻炒

将包菜和炒肉丝放入同一个锅里，加热后迅速翻炒均匀，让味道充分融合。需注意的是，炒的时间不要过长，以保持菜品的口感。

6.出锅

最后，将包包菜炒肉装盘，撒上适量葱花和香菜即可出锅。

以上就是包包菜炒肉的制作方法，简单易上手，口感清爽可口，非常适合家常饭菜。希望大家尝试制作一下哦！

最后祝大家做菜愉快！