糯米包的做法(糯米包的制作方法)

糯米包是一道流行于华人社区的美食，不仅易于制作，而且具有浓郁的口感和丰富的营养。想要在家做出美味的糯米包，你需要掌握以下主要步骤：

1.材料

猪肉、香菇、水发冬菇、干贝、瑶柱、虾米、腊肠、葱、姜、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、糯米粉、食用油。

2.准备工作

将糯米淘洗干净后泡在水中，姜葱切末，香菇泡软后切丁，瑶柱、虾米、干贝磨碎成末。将猪肉洗净切成小丁，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉、虾米末搅拌均匀后腌制15分钟。

3.炒馅料

锅中加入适量的食用油，热锅后加入洗净的葱姜末炒香，再加入腌制好的猪肉和腊肠翻炒至变色。接着加入干香菇、水发冬菇和瑶柱、虾米末继续翻炒，最后加入适量盐、糖和胡椒粉调味。

4.制作糯米团

将泡软的糯米加入适量的糯米粉和水，揉搓，搓成直径约2厘米的细糯米团。将小团按成片状，包入适量馅料，搓成球状或长条状。

5.蒸制糯米包

将包好馅料的糯米球或条放入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟即可。蒸好的糯米包色泽金黄，香气扑鼻。

6.出锅装盘

将蒸好的糯米包取出，用刷子刷上薄薄的油涂在表面，再洒上适量的葱花就可以出锅装盘了。切开食用，酥香可口。

以上就是制作糯米包的简单步骤，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出满意的美食佳肴。

祝您做饭愉快！