桂花馅最简单做法大全(桂花馅的制作方法大全)

桂花馅是一道传统的中式点心，有着浓郁的桂花香气和糯糯的口感，深受人们的喜爱。制作桂花馅并不难，只要掌握了正确的方法，就能够轻松制作出美味可口的馅料。

1.准备工作

制作桂花馅需要准备糯米粉、白糖、桂花和清水等材料。将白糖和桂花混合在一起，备用。

2.泡糯米粉

将糯米粉放入碗中，逐渐加入清水搅拌成糯米粉糊，加水须适量，不能太稀或太稠。将糯米粉糊分成若干等份，每份放入一个碗中。

3.加入桂花馅

在每个碗中加入适量的桂花馅，用手搓揉均匀，将碗放入锅中，用蒸锅蒸熟。

4.排气降温

蒸好的桂花馅需要放置10分钟左右进行排气降温，这样做会使得馅料更加饱满和均匀。

5.搓成圆球

将蒸好的桂花馅取出，揉成小圆球，即可食用或保存。

6.注意事项

在制作桂花馅的过程中，需要注意掌握好糯米粉和清水的比例，不要加水过多或过少；另外，搓揉桂花馅时要充分把桂花馅搓匀，否则会出现馅心糊和不均匀的现象。

以上就是制作桂花馅的简单方法，希望大家能够尝试制作，品尝到美味的桂花馅。