核桃包馅料做法(核桃包馅料的制作方法)
时间 : 2023-08-14 16:57:01
来源 : 互联网
核桃是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养物质。将核桃加入到包子、馅饼等食品中,可以增添食品的口感和营养价值。下面介绍一下制作核桃包馅料的步骤。
1.筛选核桃籽
将新鲜的核桃籽放入清水中泡1个小时,然后用清水洗净,沥干水分。将筛选好的核桃籽用热水烫5分钟,去掉外皮。再用清水冲净,晾干备用。
2.炒馅
锅中倒入适量的食用油,加入切好的猪肉末、葱末和姜末,翻炒几分钟。炒出肉香味后,加入切碎的核桃仁和适量的生抽、盐、白胡椒粉炒匀,熄火待凉,加入一点水搅拌均匀即可。
3.包馅
将发好的包子皮擀成圆形,将馅料放在皮中央,用手将皮包起来,然后逆时针方向揉成包子。将包子放在蒸笼里,大火蒸10分钟即可。
4.烘培
将包子取出,刷一层鸡蛋液、撒上少量黑白芝麻,放入预热好的烤箱中,烤制10分钟左右即可。
5.做成甜馅包子
如果喜欢甜味,也可以将核桃换成糖和芝麻,做成甜馅包子。将芝麻用平底锅炒香后,捣成细末;将糖加水煮至浓稠,加入芝麻末翻炒均匀即可。
6.配置其他佐料
在品尝核桃包馅料的过程中,可以搭配一些其他的佐料,例如酱油、辣椒酱、葱花等,提升口感和香气。
核桃包馅料做法简单,营养美味,尝试制作一下吧!
(以上内容仅供参考,具体操作还需要结合自己的实际情况进行调整。)