炖中华鲟鱼的做法(分享炖中华鲟鱼的做法)
时间 : 2023-08-16 15:01:02
来源 : 互联网
中华鲟鱼是一种珍贵的鱼类,其鲜美的肉质备受人们的喜爱,尤其是炖鱼,更是一道美味佳肴。下面就来分享一下炖中华鲟鱼的做法。
1.食材准备
首先,需要准备新鲜的中华鲟鱼一条,约重1-1.5斤,去骨切小块。此外,还需要准备姜片、葱结、料酒、盐、清水、枸杞等辅料。
2.步骤一:焯水
将鲟鱼块放入锅中加入适量清水,在开火后小火慢煮10分钟。这个步骤可以去除鱼骨中的异味和杂质。
3.步骤二:葱姜酒汁拌匀
将葱姜切碎,加入适量料酒搅拌均匀。
4.步骤三:炖鱼
将焯烫后的鱼块从锅中捞出,放入砂锅中,倒入葱姜酒汁,加入水,撒入适量盐,再放入少量枸杞。入烤箱,以小火慢炖1小时左右,直至鱼肉入味。
5.步骤四:上色
将炖好的鱼块盛出,撒上一些绿色的香菜和红色的辣椒,即可上桌了。
6.美食推荐
中华鲟鱼炖汤是一道美食,不仅口感鲜美,更是兼有滋补的功效,经常食用可以补益肾脏,补血养血,滑润肌肤,提高免疫力等效果,是不可错过的佳肴。
以上就是炖中华鲟鱼的做法及相关内容介绍。希望这道美味佳肴能够为您带来美食的享受和健康的滋养。