盐水荷包蛋的做法(盐水荷包蛋的做法)
时间 : 2023-08-16 15:59:02
来源 : 互联网
盐水荷包蛋是一道美味的家常菜,既方便简单,又营养丰富。下面将为大家介绍如何制作美味的盐水荷包蛋。
1.准备材料
制作盐水荷包蛋所需的材料包括:鸡蛋、盐、水。鸡蛋根据你需要做几个自行选择,盐和水的比例为1:4即可。
2.煮鸡蛋
把鸡蛋放入锅中,倒入足够的水,大火煮沸后改小火煮10-15分钟,这样蛋白和蛋黄可以煮熟。
3.剥壳
将煮好的鸡蛋放置于自然温度下稍微降温,用手轻轻地在桌面或其他坚硬物体上滚动几下,让蛋壳与蛋白分离,然后剥去蛋壳。
4.加盐水
将煮好的鸡蛋放进制作好的盐水中,开大火煮沸后改小火煮15分钟左右,这样蛋就会被盐水浸泡进去。
5.捞出兑凉
将煮好的荷包蛋捞出来,放在水中冷却后捞出来切开,就可以看到内部都变成了黄色。
6.品尝味道
盐水荷包蛋有着独特的口感,咸中带甜、外酥里嫩,咬一口,鲜香四溢,让人忍不住一直想吃。
以上就是制作盐水荷包蛋的详细步骤,喜欢这道菜的朋友可以试着做一下,相信你们一定会爱上这道美味又简单的家常菜!