盐水荷包蛋的做法(盐水荷包蛋的做法)

盐水荷包蛋是一道美味的家常菜，既方便简单，又营养丰富。下面将为大家介绍如何制作美味的盐水荷包蛋。

1.准备材料

制作盐水荷包蛋所需的材料包括：鸡蛋、盐、水。鸡蛋根据你需要做几个自行选择，盐和水的比例为1:4即可。

2.煮鸡蛋

把鸡蛋放入锅中，倒入足够的水，大火煮沸后改小火煮10-15分钟，这样蛋白和蛋黄可以煮熟。

3.剥壳

将煮好的鸡蛋放置于自然温度下稍微降温，用手轻轻地在桌面或其他坚硬物体上滚动几下，让蛋壳与蛋白分离，然后剥去蛋壳。

4.加盐水

将煮好的鸡蛋放进制作好的盐水中，开大火煮沸后改小火煮15分钟左右，这样蛋就会被盐水浸泡进去。

5.捞出兑凉

将煮好的荷包蛋捞出来，放在水中冷却后捞出来切开，就可以看到内部都变成了黄色。

6.品尝味道

盐水荷包蛋有着独特的口感，咸中带甜、外酥里嫩，咬一口，鲜香四溢，让人忍不住一直想吃。

以上就是制作盐水荷包蛋的详细步骤，喜欢这道菜的朋友可以试着做一下，相信你们一定会爱上这道美味又简单的家常菜!