鸡蛋加肉的做法(一份营养丰富的鸡蛋加肉做法)

鸡蛋加肉是很多人喜爱的家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。为什么加鸡蛋可以让肉更加美味呢？这是因为鸡蛋是一种富含蛋白质和脂肪的食材，而肉类则富含各种营养物质，两者结合在一起可以提高菜品的口感和营养价值。

1.选购食材

选择瘦肉和新鲜鸡蛋是鸡蛋加肉菜品做法的关键。瘦肉肉质鲜嫩，没有杂质，新鲜鸡蛋鲜艳光滑，没有异味。如果条件允许，最好在农贸市场或者超市选择优质的肉类和鸡蛋。

2.准备工作

在开始做菜之前，先将肉切片，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，再将葱姜蒜切碎备用。蛋打散加少许盐、鸡精和水调匀，备用。

3.炒肉

将炒锅加热，加入适量的油，油热后加入肉片煸炒，待熟透后盛出备用。

4.炒鸡蛋

将锅再次加热，加入适量的油，油热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入打散的鸡蛋液煸炒，用铲子拌匀，煮至八分熟后倒在炒好的肉片上。

5.加料调味

将炒好的鸡蛋和肉片放在一起，加入适量的酱油、醋和糖，翻炒均匀，使鸡蛋和肉均匀地吸收调料的味道和香气。

6.出锅装盘

最后再将炒好的鸡蛋加肉倒出来，放在盘子里，撒上葱花即可食用。

最后，一份营养丰富的鸡蛋加肉就大功告成了！不仅味道可口，而且烹饪步骤简单易学，可以快速地做出美味又健康的家常菜。相信这篇文章对喜欢吃鸡蛋加肉的朋友们一定有所帮助！