鸡蛋加肉的做法(一份营养丰富的鸡蛋加肉做法)
时间 : 2023-08-17 08:15:02
来源 : 互联网
鸡蛋加肉是很多人喜爱的家常菜,不仅味道美味,而且营养丰富。为什么加鸡蛋可以让肉更加美味呢?这是因为鸡蛋是一种富含蛋白质和脂肪的食材,而肉类则富含各种营养物质,两者结合在一起可以提高菜品的口感和营养价值。
1.选购食材
选择瘦肉和新鲜鸡蛋是鸡蛋加肉菜品做法的关键。瘦肉肉质鲜嫩,没有杂质,新鲜鸡蛋鲜艳光滑,没有异味。如果条件允许,最好在农贸市场或者超市选择优质的肉类和鸡蛋。
2.准备工作
在开始做菜之前,先将肉切片,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀,再将葱姜蒜切碎备用。蛋打散加少许盐、鸡精和水调匀,备用。
3.炒肉
将炒锅加热,加入适量的油,油热后加入肉片煸炒,待熟透后盛出备用。
4.炒鸡蛋
将锅再次加热,加入适量的油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入打散的鸡蛋液煸炒,用铲子拌匀,煮至八分熟后倒在炒好的肉片上。
5.加料调味
将炒好的鸡蛋和肉片放在一起,加入适量的酱油、醋和糖,翻炒均匀,使鸡蛋和肉均匀地吸收调料的味道和香气。
6.出锅装盘
最后再将炒好的鸡蛋加肉倒出来,放在盘子里,撒上葱花即可食用。
最后,一份营养丰富的鸡蛋加肉就大功告成了!不仅味道可口,而且烹饪步骤简单易学,可以快速地做出美味又健康的家常菜。相信这篇文章对喜欢吃鸡蛋加肉的朋友们一定有所帮助!