海参炖黑豆的做法(营养丰富又美味)

海参和黑豆都是非常好的营养补品，将它们炖在一起不仅有滋补身体的作用，而且还非常美味。下面就来介绍一下海参炖黑豆的做法。

海参1根

黑豆100克

蒜、料酒适量

鸡精适量

黑豆提前用水泡一晚，泡发后备用。

海参提前用凉水泡软，除去内脏，洗净。

热锅冷油，放入蒜和姜炒香。

倒入黑豆一起煸炒，加入料酒再煸炒。

加水淹过黑豆，开锅后转小火慢慢炖煮（约1个小时左右）。

把海参加入锅中，继续慢炖煮20分钟左右，再放入盐和鸡精搅拌均匀。

黑豆要提前泡发，这样更容易入味。

海参可以提前一天用凉水泡软，这样更容易清洗干净。

炖的时候火要小，注意火候，使得黑豆和海参都能熟透入味。

盐和鸡精不要过多，以免破坏海参和黑豆的原有味道。

营养不良的人群。

体力消耗大的人群。

脾虚湿的人群。

补肾益气，润肠通便。

海参具有补益肝肾、强筋壮骨、促进血液循环、缓解疲劳等作用。

黑豆含有大量的维生素B1、B2和铁、钙、锌等营养元素，具有润肠通便、益气养血、清热解毒、防癌抗癌等功效。

总之，海参炖黑豆不仅营养丰富，味道鲜美，而且还能起到很好的滋补作用，适合不同的人群食用。大家可以尝试一下这道美食，让我们的身体更加健康。