鱿鱼炒韭菜的做法大全(鱿鱼炒韭菜的做法大全)
时间 : 2023-08-17 15:01:02
来源 : 互联网
鱿鱼和韭菜是很常见的食材,两者结合在一起可以做出美味又营养的菜肴。下面就为大家介绍如何制作口感鲜美的鱿鱼炒韭菜。
1.准备工作
韭菜洗净切段,鱿鱼洗净后切片备用。
盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜切末备用。
2.鱿鱼的处理
将鱿鱼洗净,用牙签在表面画斜线,然后在表面切成小块。
放入碗中,加入盐、料酒、葱姜蒜、胡椒粉拌匀,腌制10-15分钟。
3.炒韭菜
锅中放入适量油,烧热后放入葱姜蒜末炒香。
放入韭菜段翻炒,加入盐、醋进行调味,炒至断生状态出锅备用。
4.炒鱿鱼
锅中放适量油,烧至七成热。
加入鱿鱼翻炒1-2分钟,直至鱿鱼卷起,出锅。
5.混合炒
锅中留少量油,将韭菜和鱿鱼放入。
加入生抽翻炒。
然后加入适量鸡精,少量盐,炒匀即可。
6.装盘食用
将炒好的鱿鱼和韭菜盛入盘中,可以撒上些许葱花点缀即可食用。
总之,鱿鱼炒韭菜是一道美味又健康的菜肴。掌握了以上的制作方法,大家可以尝试在家做一份美味可口的鱿鱼炒韭菜。祝大家做菜愉快,享受美食!