牛肉炖豆腐的做法大全(用最简单的方法轻松做出美味的牛肉炖豆腐)
时间 : 2023-08-17 15:59:08
来源 : 互联网
牛肉炖豆腐是一道传统的中式菜肴,在家庭中备受欢迎。它的食材简单,做法简单,味道鲜美,营养丰富。今天我们将为大家介绍如何用最简单的方法来制作牛肉炖豆腐,让大家也可以在家中轻松做出美味的牛肉炖豆腐。
1.准备牛肉和豆腐
首先,我们需要准备好牛肉和豆腐。可以选择牛腩或牛膀等部位的牛肉。将牛肉切成块,豆腐也要切成块。
2.焯水去腥
将切好的牛肉和豆腐分别放入锅中,加入一些水,烧开后焯水去腥,然后捞起备用。
3.炒香葱姜蒜
在另一个锅中烧热油,加入葱姜蒜炒香,然后将焯好水的牛肉加入锅中继续翻炒。
4.加入调料
接着,我们要加入调料来调味。可以根据自己的喜好加入蚝油、生抽、老抽和料酒等,再加入足够的水,烧开后加入焯好的豆腐继续烧制。
5.大火煮制
调好味道后,将锅开大火煮制,直到牛肉和豆腐变软烂。可以用筷子轻轻一掰,如果很容易就断开了,就说明煮好了。
6.出锅装盘
最后,我们需要将煮好的牛肉炖豆腐装盘,可以洒上一些葱花和香菜,增加食欲。
制作牛肉炖豆腐虽然简单,但需要注意焯水去腥和调味的技巧。只有技巧得当,才能做出一道美味的牛肉炖豆腐。
希望大家喜欢今天的分享,想要在家中享受美味的牛肉炖豆腐,不妨试试这个简单易做的方子吧!