花生芝麻馒头做法(花生芝麻馒头的做法)
时间 : 2023-08-17 17:55:08
来源 : 互联网
馒头是中国最常见的主食之一,但是,一般的馒头可能略显单调。今天我们就来介绍一种特别的馒头——花生芝麻馒头,它的香气和口感一定会让您欲罢不能。
1.准备材料
面粉500克;
酵母5克;
清水适量;
糖50克;
花生100克;
芝麻50克;
2.制作面团
将面粉放入盆中,加入糖和酵母,慢慢加入清水揉成面团;
揉好的面团放在盆中,静置20分钟;
3.准备花生芝麻馅儿
先将花生用锅煮熟,稍凉后去掉花生皮;
将芝麻放入平底锅中炒至焦黄色,晾凉;
把熟花生和芝麻放入研磨器中磨成细末;
4.擀面皮
将醒好的面团擀成大薄片;
将面皮切成中等大小的圆片,做成面皮坯;
手掌心放一个面皮坯,压扁成薄皮;
5.包花生芝麻馅
在压好的面皮上摆上适量的花生芝麻馅儿;
把面皮用手捏成包子的形状,并拧紧口部;
馒头包好之后静置半小时;
6.蒸馒头
馒头发酵后,置入蒸锅中蒸15-20分钟;
等馒头变暗即可熟透,取出香喷喷的花生芝麻馒头。
这道花生芝麻馒头虽然制作过程略微繁琐,但是它的口感非常不错,香甜可口,绝对值得一试。快动手试试吧!