广式叉烧包新式做法(广式叉烧包的新式做法)

广式叉烧包是中国南方传统的美食之一，以香甜的叉烧馅和柔软的面皮为特点，口感十分丰富。然而，现代社会对于美食的要求越来越高，人们开始尝试将传统美食进行创新，新式广式叉烧包因此应运而生。

新式广式叉烧包相比于传统制作方法，更加注重面皮和馅料的比例和平衡，前所未有的口感和味道更加出色，因此备受消费者的追捧。

1.新式广式叉烧包的主要制作流程

传统广式叉烧包的面皮由发酵面粉、糖和酵母混合制成，然后与叉烧馅料包起来，放入蒸笼中蒸熟即可。而新式广式叉烧包的制作方法如下：

2.面皮的制作

使用优质的中筋面粉，与牛奶、鸡蛋、白糖、酵母等混合，揉成光滑的面团，发酵至原来的两倍大小。这种面皮更加柔软，口感更佳。

3.叉烧馅的制作

将猪肉切成丝，加入蜜汁烧烤酱、酱油、料酒、葱姜等混合后，用烧烤炉煮熟，然后再加入玉米淀粉勾芡制成叉烧馅料。这种叉烧馅料更加鲜美，吃起来更加有口感。

4.包馅的步骤

将面团分割成小块，用手擀成薄皮，然后放入叉烧馅料，再将皮收口捏紧，最后放入蒸笼中蒸熟即可。这种包法更加严谨，确保每个叉烧包馅料和皮的比例和平衡。

5.口味的丰富

传统广式叉烧包只有叉烧馅料这一种口味，而新式广式叉烧包则可以在香甜的叉烧馅料中加入鲜肉、鲜虾等各种配料，使得口感更加丰富多样。

6.外观的美观

新式广式叉烧包除了在口感方面进一步优化，外观也更加美观大方。可以采用不同的造型和馅料的搭配来进行创新，更加吸引人眼球。

7.推广的途径

新式广式叉烧包可以通过各种社交媒体进行推广，让更多人了解和体验这一新美食。在中式餐饮店面对消费者进行推广和宣传，同时可以根据客户反馈进一步改善口感和外观。

新式广式叉烧包的制作方法难度并不高，但注重更加严谨和科学的制作过程和口感提升，完全可以满足现代人的口味需求，并成为中式快餐行业的新宠。